Quem vai a Cachoeira no São João depara-se com um verdadeiro cenário de tradição. São quadrilhas juninas, muita fogueira e, é claro, não poderia faltar o licor, que por sinal é famoso por ter sabores inusitados, como de café e de rosa, dentre outros.                                Uma atração à parte é a tradicional feira que acontece durante o São João de Cachoeira e reúne tudo o que há de mais cultural na cidade. A famosa maniçoba, prato preparado à base de folhas de mandioca e carnes, é uma das iguarias comercializadas na feira, além dos famosos licores caseiros, que esquentam o frio das noites juninas. A tradição da fogueira nas portas da maioria das casas de moradores da cidade é um convite para receber visitantes e saborear um bom licor, amendoim e bolos. Também não podemos esquecer da corrida da fogueira ,queimação de fogos e muito mais .

Comida Tipicas : Maniçoba , Pamonha , Milho , Canjica , Bolo de Milho , Bolo de Aimpin , Bolo de Tapioca , Bolo de Massa , Bolo de Coco , Bolo de Fuba , Aluá , Arroz Doce , Beiju , Caldo de Milho Verde , Cuscuz de Milho , Batata Doce , Mungunza , Paçoca e outras ...

Bebidas Tipicas : Licor e Vinho Quente .